Gluconatul de potasiu contribuie la mentinerea unui nivel optim de potasiu in organism, regleaza activitatea sistemului cardiovascular, nervos si presiunea osmotica, fiind unul dintre cei mai importanti ioni intracelulari. De asemenea, un nivel optim de potasiu mentine concentratia optima si functii..
Potasiul este unul din elementele predominante ale regimului vegetal. Tonic cardiac și tonic muscular, el stimulează peristaltismul intestinal şi intervine în reglementarea suprarenalelor.
Contribuie împreună cu sodiul, la echilibrarea balanței apei în organism și la normalizarea b..